In ultimii ani, Centrul Vechi al Bucurestiului a devenit o destinatie populara atat pentru localnici, cat si pentru turisti. Cu o varietate de restaurante, cafenele si baruri, zona ofera o gama larga de optiuni culinare. In acest articol, vom explora cateva dintre cele mai bune locuri unde poti sa te bucuri de o masa delicioasa in Centrul Vechi.
Caru’ cu Bere
Unul dintre cele mai vechi si cu siguranta cele mai renumite restaurante din Centrul Vechi este Caru’ cu Bere. Deschis in 1879, acest restaurant iconic ofera o experienta autentica de bucatarie romaneasca traditionala. Cu interioare impunatoare in stil neo-gotic si o atmosfera vibranta, Caru’ cu Bere este locul perfect pentru a savura preparate clasice precum sarmalutele sau ciorba de burta.
Cu o capacitate de peste 400 de locuri, restaurantul este adesea plin, asa ca este recomandat sa faci o rezervare inainte. Potrivit statisticilor, Caru’ cu Bere serveste peste 10.000 de clienti in fiecare luna, ceea ce demonstreaza popularitatea sa continua. Bucataria este condusa de chef Mariana Niculescu, care aduce un twist modern retetelor traditionale, pastrand in acelasi timp autenticitatea gusturilor.
Restaurantele cu traditie, precum Caru’ cu Bere, sunt esentiale pentru a intelege cultura culinara locala. Cum spune George Tudoran, critic gastronomic: "Caru’ cu Bere nu este doar un restaurant, ci o institutie culturala. Experienta de a lua masa aici este un dialog cu trecutul Bucurestiului."
Hanul lui Manuc
O alta locatie istorica din Centrul Vechi este Hanul lui Manuc. Situat intr-o cladire construita in 1808, hanul a fost redeschis ca restaurant si ofera o combinatie unica de bucatarie romaneasca si otomana. Atmosfera traditionala si gradina interioara fermecatoare fac din Hanul lui Manuc un loc popular pentru mese in familie sau intalniri de afaceri.
Preparatele precum kebaburile, mielul la cuptor sau deserturile cu influente turcesti sunt doar cateva dintre optiunile pe care le poti incerca. Cu o echipa de bucatari experimentati, Hanul lui Manuc este locul unde traditia intalneste inovatia culinara.
Un alt aspect remarcabil al Hanului lui Manuc este programul sau cultural, care include muzica live si spectacole traditionale. Acest lucru transforma fiecare cina intr-o experienta memorabila.
La Mama
La Mama este o retea de restaurante cu specific romanesc, iar locatia din Centrul Vechi este una dintre cele mai populare. Cu o atmosfera prietenoasa si un meniu variat, La Mama este alegerea ideala pentru cei care doresc sa experimenteze mancarea romaneasca intr-un cadru modern.
Aici, poti gasi preparate precum tochitura moldoveneasca, papanasi sau salata de vinete, toate pregatite cu ingrediente proaspete si de calitate. La Mama este cunoscuta pentru portiile generoase si preturile accesibile, ceea ce o face o alegere populara in randul localnicilor si turistilor deopotriva.
Potrivit unui studiu de piata realizat in 2022, La Mama a fost clasata printre primele 5 restaurante romanesti din Bucuresti in termeni de satisfactie a clientilor, ceea ce reflecta angajamentul lor de a oferi o experienta culinara excelenta.
Gastronomie internationala in Centrul Vechi
Centrul Vechi nu se limiteaza doar la bucataria romaneasca. Zona este plina de restaurante care ofera o gama variata de bucatarii internationale, de la italiana la japoneza, de la greaca la franceza.
Un exemplu de astfel de restaurant este Aubergine, care ofera preparate din bucataria mediteraneana cu influente israeliene. Restaurantul este cunoscut pentru preparatele sale sanatoase si inovatoare, precum shakshuka sau falafel. Atmosfera relaxata si decorul boem fac din Aubergine un loc popular pentru brunch-uri si cine cu prietenii.
De asemenea, iubitorii de sushi pot vizita Sushi Terra, unde se pot bucura de o selectie variata de sushi si sashimi, pregatite de bucatari cu experienta din Japonia. Calitatea ingredientelor si atentia la detalii sunt punctele forte ale acestui restaurant.
Restaurante pentru vegetarieni si vegani
Pe masura ce tot mai multi oameni aleg diete vegetariene si vegane, Centrul Vechi nu a ramas in urma. Exista numeroase optiuni pentru cei care doresc sa savureze preparate fara carne sau lactate.
Unul dintre cele mai populare restaurante vegane este Rawdia, care ofera o gama larga de preparate sanatoase si gustoase. De la salate bogate in nutrienti la deserturi raw vegane, meniul este conceput pentru a satisface toate preferintele culinare. Rawdia pune un accent deosebit pe utilizarea ingredientelor locale si ecologice, ceea ce asigura prospetimea si calitatea preparatelor.
Un alt restaurant vegetarian remarcabil este Energiea, care ofera preparate inovatoare intr-un cadru industrial chic. Meniul include o varietate de mancaruri delicioase, precum burgeri vegetali, curry de legume si diverse smoothie-uri hranitoare.
Baruri si pub-uri cu mancare excelenta
Nu putem uita de barurile si pub-urile din Centrul Vechi, care nu doar ca ofera o selectie impresionanta de bauturi, dar au si meniuri culinare demne de luat in seama.
- The Urbanist – Cunoscut pentru cocktailurile sale creative, The Urbanist ofera si un meniu delicios de brunch, cu preparate precum avocado toast si oua Benedict.
- Craft si Draft – Dedicat iubitorilor de bere artizanala, acest pub ofera o selectie de peste 30 de tipuri de bere, insotite de preparate precum burgeri gourmet si aripioare picante.
- Nomad Skybar – Situat la etajul superior al unei cladiri, Nomad Skybar ofera o priveliste impresionanta asupra Bucurestiului, alaturi de un meniu sofisticat de tapas si cocktailuri.
- El Dictador – Cu un decor inspirat din America Latina, acest bar ofera nu doar cocktailuri exotice, ci si preparate precum tacos si quesadillas.
- Champions Sports Pub – Perfect pentru iubitorii de sport, Champions ofera un meniu variat de mancaruri americane, precum nachos si burgeri, alaturi de o atmosfera prietenoasa pentru urmarirea evenimentelor sportive.
Acestea sunt doar cateva dintre optiunile disponibile in Centrul Vechi al Bucurestiului. Indiferent de preferintele tale culinare, vei gasi cu siguranta un loc unde sa te bucuri de o masa delicioasa in aceasta zona vibranta a orasului.